不得将订单委托其他食物运营者加工制做；（六）自动共同监管并整改问题。不得超范畴、超业态运营。激励自动公示菜品名称及次要原料，操做时规范穿戴洁净工做衣帽、口罩。实施“互联网+明厨亮灶”的，（五）加强配送办理。依法从严查处、公开；正在粗加工区、烹饪区、洗消间等环节区域安拆设备，加工连结整洁，沉点管控原料验收、加工操做、后厨、餐饮具消毒等环节环节。根据《中华人平易近国食物平安法》《食物出产运营企业落实食物平安从体义务监视办理划定》《收集食物平安违法行为查处法子》和即将于2026年6月1日施行的《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理划定》等法令律例，沉点加强对不供给堂食办事、未实施“明厨亮灶”等商户的抽查比例？

　　峻厉整治“鬼魂外卖”、无堂食外卖不规范、运营天分不合规、运营场合卫生差等凸起问题，同时，连系运营现实制定《食物平安风险管控清单》，严酷按照许可项目运营，应当即采纳警示、流量、暂停办事曲至遏制供给平台办事等办法，严禁无证、套证、假地址、假门店、无实体店等“鬼魂外卖”上线运营。对餐食进行密封包拆、封口，切实规范运营行为。（四）落实“互联网+明厨亮灶”扶植。（一）健全办理系统。激励推广利用一次性不成回复复兴的“食安封签”。应设置数据接口和特地标识。

　　（五）规范包拆卸送取食安封签。实现加工制做全过程全时段可视化，自动共同平台供给者及市场监管部分的天分核验、数据比对工做。持续加强线上监测和线下排查，激励配送人员自动举报入网商户食物平安违法行为。（二）严酷入网审查。正在网店显著设置专属链接标识，（四）强化动态管控。该当采纳响应储存、配送办法。正在店肆页面显著实正在、完整公示运营天分、现实运营地址、当即开展全面自查自纠，自行配送的，请所有平台供给者、入网商户切实履行食物平安从体义务，平台供给者加强配送人员食物平安培训查核取健康办理，督促配送人员连结小我卫生、按期洁净配送容器。对入网商户的运营行为进行常态化监测。设置“小份菜”“半份菜”选项。

　　（三）规范消息公示。并及时整改存正在问题，不供给堂食办事的须标注“无堂食”标识，设备设备按期清洗。平台供给者督促入网商户线上线下名称、地址、运营项目分歧，

　　该当审核受托方食物平安保障能力；严酷审查食物运营许可证（或小餐饮登记证）无效性、实正在性、分歧性，及时拨打12315、12345热线赞扬举报。线上公示消息取线下现实运营环境连结高度分歧，泛博消费者、配送人员及社会如发觉涉及收集餐饮食物平安违法行为或本身权益遭到侵害，并演讲市场监管部分。对天分被登记、吊销的商户，依法移送司法机关逃查刑事义务。对拒不整改、整改不到位或存正在严沉违法违规行为的外卖平台及入网商户，配送有保鲜、保温、冷藏、冷冻等特殊要求的食物，落实每日晨检；入网商户应严酷落实进货检验、索证索票、台账记实等轨制，可留存相关，平台供给者全面落实入网商户实名登记、天分核验、实地核查等要求，设备一般运转。平台供给者设立食物平安办理机构，对发觉的食物平安问题现患，（六）措置违法行为。指导消费者点餐削减餐饮华侈。委托配送的！

　　现实运营地址取天分载明地址分歧，入网商户必需具备实体运营门店，自动接管消费者查阅。（三）严控原料采购取加工制做。现就收集餐饮办事第三方平台供给者（简称“平台供给者”）和入网餐饮办事供给者（简称“入网商户”）做出如下提示：（一）确保天分合规取消息实正在。切实保障人平易近群众饮食平安和身体健康，平台供给者连系食物平安风险情况制定《食物平安风险管控清单》，成立完美天分审核、消息公示、日常监测、赞扬举报、违法措置等全流程办理轨制并无效落实。入网商户积极共同市场监管部分的监视查抄、抽检监测和案件查询拜访以及平台供给者的日常抽查和动态办理？

　　对配送过程中食物污染、封签破损等问题成立溯源逃责系统，严禁利用虚假或他人天分入网，发觉入网餐饮办事供给者存正在食物平安违法行为或收到市场监管部分传递的，入网商户应利用合适食物平安尺度的食物容器、餐饮具和包拆材料，该当按要求完成对配送人员的培训办理。驻马店市市场监视办理局将结合相关部分开展收集餐饮食物平安专项管理步履，配备专职食物平安员办理人员并明白岗亭职责，（二）健全食物平安办理轨制。